Condroitina: ce este și ce loc ocupă în structura cartilajului
Publicat:
Condroitina este al doilea ingredient ca frecvență în suplimentele pentru articulații, după glucozamină. Numele vine din grecescul „chondros”, care înseamnă cartilaj. Mai jos găsești ce este această substanță, unde se află în corp și cum ajunge într-o capsulă.
Ce este condroitina
Condroitina, numită corect sulfat de condroitină, este un glicozaminoglican: un lanț lung, format din unități de zaharuri care se repetă. Organismul o sintetizează singur. Ea se găsește în cartilaj, în oase, în piele, în tendoane și în pereții vaselor de sânge.
Spre deosebire de glucozamină, care este o moleculă mică, condroitina este o moleculă mare. Glucozamina este una dintre materiile prime din care corpul construiește lanțuri de acest tip. Cele două substanțe sunt deci înrudite și apar împreună atât în cartilaj, cât și pe etichetele suplimentelor.
Locul condroitinei în structura cartilajului
Cartilajul articular este țesutul neted care acoperă capetele oaselor în interiorul unei articulații. El nu are vase de sânge și conține puține celule. Cea mai mare parte a lui este o rețea numită matrice, formată din trei elemente principale:
- Apă – ocupă cea mai mare parte din greutatea cartilajului.
- Fibre de colagen – formează „armătura” care dă rezistență la întindere.
- Proteoglicani – molecule în formă de perie, alcătuite dintr-un ax proteic de care sunt prinse lanțuri de sulfat de condroitină și de keratan sulfat.
Lanțurile de condroitină poartă sarcini electrice negative și rețin apa în matrice. Aceasta este descrierea anatomică a țesutului, așa cum apare în manualele de histologie. Ea nu spune că o capsulă cu condroitină reface cartilajul și nici că tratează vreo boală articulară.
Din ce se obține condroitina pentru suplimente
Alimentația obișnuită aduce puțină condroitină, pentru că rar mâncăm cartilaje. Excepții sunt piftia, supa de oase fiartă mult timp și zgârciurile. Pentru suplimente, sulfatul de condroitină se extrage din țesuturi animale bogate în cartilaj:
| Sursă | Țesut folosit |
|---|---|
| Bovine | Cartilaj traheal |
| Porcine | Cartilaj din urechi și bot |
| Păsări | Cartilaj de stern |
| Pești | Cartilaj de rechin sau de vulpe-de-mare |
Originea animală contează pentru vegetarieni și pentru persoanele care evită anumite tipuri de carne din motive religioase. Dacă eticheta nu precizează sursa, întreabă vânzătorul înainte de a cumpăra.
Cum apare condroitina pe etichetă
Caută denumirea „sulfat de condroitină” și cantitatea exprimată în miligrame pe doza zilnică, nu pe capsulă. Verifică și restul listei. Condroitina este rar folosită singură; formulele o asociază cu glucozamină și cu MSM, o sursă de sulf organic descrisă în articolul MSM (metilsulfonilmetan).
Un exemplu de astfel de formulă este Jointerra. Eticheta lui enumeră sulfat de glucozamină, MSM, sulfat de condroitină, vitamina C, extract de Boswellia serrata, extract de rădăcină de ghimbir, curcumină și mangan. Dintre acestea, vitamina C contribuie la formarea normală a colagenului pentru funcționarea normală a cartilajelor și a oaselor.
Precauții la administrare
Condroitina este în general bine tolerată în dozele din suplimente. Totuși, discută cu medicul înainte de a începe o cură dacă:
- iei anticoagulante sau antiagregante plachetare;
- urmează să ai o intervenție chirurgicală;
- ai o boală cronică sau iei zilnic mai multe medicamente.
Suplimentele cu condroitină nu sunt recomandate femeilor însărcinate sau care alăptează și nici persoanelor sub 18 ani. Respectă doza de pe ambalaj: mai mult nu înseamnă mai bine.
Un supliment se ia în cure, cu pauze între ele, și nu înlocuiește o alimentație variată. Pentru dureri articulare care durează sau revin, primul pas rămâne consultul la medic, nu suplimentul.